Η Σίφνος συνδυάζει την αυθεντική κυκλαδίτικη γοητεία με την ιδιαίτερη ταυτότητά της. Είναι ένα νησί που αξίζει να γνωρίσετε. Η περιήγηση στη Σίφνο είναι γεμάτη ευχάριστες εκπλήξεις και ικανοποιεί όλα τα ενδιαφέροντα. Θα δείτε αρχαιολογικούς χώρους που φανερώνουν πτυχές τις μακραίωνης ιστορίας του νησιού. Θα επισκεφθείτε εκκλησίες και μοναστήρια, θα γεμίσει η ματιά σας με καταπράσινα τοπία και ορεινούς όγκους. Θα κολυμπήσετε σε καταγάλανα νερά και θα χαρείτε τις απέραντες χρυσαφένιες αμμουδιές του Αιγαίου.
Το ξεχωριστό αυτό Κυκλαδονήσι, η Σίφνος, αποτελεί τμήμα των Νοτιοδυτικών Κυκλάδων και βρίσκεται ανάμεσα στη Σέριφο την Κίμωλο και την Πάρο.
Η Απολλωνία ή Σταυρί, όπως συνηθίζουν να την αποκαλούν οι ντόπιοι, είναι η πρωτεύουσα του νησιού. Όπως φαίνεται και από το όνομά της, εκεί λατρευόταν ο θεός Απόλλωνας. Η ονομασία Σταυρί, οφείλεται στη γεωγραφική θέση της πόλης, καθώς αποτελεί υποχρεωτικό πέρασμα – σταυροδρόμι – προς όλες τις κατευθύνσεις του νησιού. Η πόλη είναι κτισμένη αμφιθεατρικά πάνω σε τρεις λόφους, στο κέντρο περίπου του νησιού. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική και η ομοιομορφία των οικοδομημάτων εντυπωσιάζει κάθε επισκέπτη.
Το λιμάνι του νησιού βρίσκεται στην περιοχή Καμάρες και απέχει 6 χλμ. από την Απολλωνία. Είναι το μεγαλύτερο παραθαλάσσιο χωριό του νησιού και αποτελεί πόλο έλξης για πολλούς επισκέπτες κάθε χρόνο που το προτιμούν ως τόπο διαμονής. Οι Καμάρες, πήραν το όνομά τους από τις πολλές σπηλιές που υπήρχαν παλαιότερα στην περιοχή.
Ο Φάρος είναι το πιο γραφικό ψαροχώρι της Σίφνου και απέχει 7 χλμ. από την Απολλωνία. Είναι το πιο απάνεμο λιμάνι του νησιού, καθώς προστατεύεται από τα τρία ακρωτήρια (Φάρος, Γλυφό, Φασολού) που το περιβάλουν.
Ένα από τα ωραιότερα χωριά της Σίφνου είναι ο Αρτεμώνας. Εδώ βρίσκονται τα περισσότερα αρχοντικά και νεοκλασικές επαύλεις, με κήπους και πλακόστρωτες αυλές. Αξίζει να επισκεφθείτε αυτό το χωριό με την μοναδική αριστοκρατική φυσιογνωμία. Στην κορυφή του λόφου θα δείτε και τους παλιούς γραφικούς ανεμόμυλους.
Το Κάστρο είναι ένα από τα χωριά που κάθε ταξιδιώτης του νησιού πρέπει να δει. Η μικρή Καστροπολιτεία της Σίφνου κατοικείται από τα αρχαία χρόνια. Ο μεσαιωνικός οικισμός έχει κτιστεί πάνω σ’ έναν απότομο λόφο και στην ίδια θέση που βρίσκονται και τα ερείπια της αρχαίας Ακρόπολης. Η σημερινή μορφή του Κάστρου αποτελεί χαρακτηριστικό δείγμα φρουριακής αρχιτεκτονικής της Ενετικής περιόδου. Περπατήστε στα σοκάκια του και ταξιδέψτε στον χρόνο!
Περιηγηθείτε στο νησί και γνωρίστε όλες τις κρυμμένες ομορφιές του. Κάθε χωριό έχει την ιδιαίτερη ιστορία που αποτυπώνεται στα παλιά οικήματα και στα φιλόξενα πρόσωπα των κατοίκων του. Χαρακτηριστικό των Σιφναίων είναι η πίστη τους και η τήρηση των παραδόσεων. Στο νησί υπάρχουν πολλές εκκλησίες και ξωκλήσια. Σε όλη των διάρκεια του χρόνου στις εορτές τους διοργανώνονται παραδοσιακά πανηγύρια, όπου συνηθίζεται να προσφέρεται φαγητό (συνήθως ρεβιθάδα) και ακολουθεί παραδοσιακό γλέντι με βιολιά και χορούς. Αν οι διακοπές σας συμπίπτουν με κάποια γιορτή αξίζει να παραβρεθείτε σε ένα τέτοιο πανηγύρι. Όπως του Προφήτη Ηλία, του Αγίου Παντελεήμονα, της Παναγιάς, του Σταυρού, του Αγίου Νικήτα, του Ταξιάρχη κ.α.
Η αγγειοπλαστική είναι μια τέχνη με μακραίωνη παράδοση στη Σίφνο. Θα το διαπιστώσετε από την εξαιρετική ποιότητα των κεραμικών και την τεράστια ποικιλία σχεδίων που θα βρείτε στα πολλά καταστήματα και εργαστήρια του νησιού. Μην παραλείψετε να αγοράσετε κεραμικά αντικείμενα και διακοσμητικά!
Η Σίφνος είναι η πατρίδα του διάσημου μάγειρα Νίκου Τσελεμεντέ και φημίζεται για τις παραδοσιακές συνταγές της. Θα τις δοκιμάσετε στις ταβέρνες του νησιού. Τα πιο γνωστά πιάτα είναι οι ρεβυθοκεφτέδες, η ρεβυθάδα, τα αμπελοφάσουλα με σκορδαλιά, τα ρεβύθια στο φούρνο και η καπαροσαλάτα. Επίσης, αξίζει να δοκιμάσετε τα ντόπια τυριά, τη μυζήθρα και τη μανούρα. Και για επιδόρπιο προτιμήστε τα σιφνέικα γλυκά, όπως τα αμυγδαλωτά, τα βουτήματα, το παστέλι, τα μπουρέκια και τους κουραμπιέδες.
Κάθε Σεπτέμβριο στη Σίφνο διοργανώνεται το τριήμερο Φεστιβάλ Κυκλαδίτικης Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές». Συμμετέχουν αντιπροσωπείες από όλα τα νησιά των Κυκλάδων όπου παρουσιάζουν τις τοπικές συνταγές τους και τα κατά τόπους έθιμά τους. Είναι μια ωραία εμπειρία για όσους παρεβρίσκονται στο νησί να παρακολουθήσουν τις εκδηλώσεις του φεστιβάλ και να απολαύσουν μοναδικές κυκλαδίτικες συνταγές.
ΕΛ